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Goûter au café Pouchkine

Et si on allait faire un tour en Russie ?

Si je devais me décrire à l’aide d’un des 7 pêchers capitaux, le mien serait sans hésitation la gourmandise. Et la gourmandise, est, d’après moi, indissociable de la pâtisserie. Le sucre c’est quand même la vie, non ? Depuis maintenant 3 bonnes années, quand j’ai envie de manger une bonne pâtisserie, il me vient tout de suite à l’esprit le café Pouchkine.

Photo 01 - facade

Le café Pouchkine

Le café Pouchkine c’est quoi ?

« Depuis 1999, le Café Pouchkine est une destination gourmande de la capitale Russe. Créé par Andrey Dellos, fondateur de la Maison Dellos, le Café Pouchkine est dédié à la cuisine française et russe dans un décor d’exception. Il est aujourd’hui un lieu mythique de la restauration moscovite reconnu dans le monde entier. C’est en 2010, au rez-de-chaussée du Printemps Haussmann que le créateur de l’enseigne, Andrey Dellos a choisi d’installer la première déclinaison française du Café Pouchkine, avec un espace dédié à la gourmandise. »

En résumé, c’est un salon de thé qui allie les cuisines russe et française. Bon comme ça toute suite on peut se demander à quoi cela peut bien ressembler ? On peut notamment y trouver des mets salés (jamais essayés), une tarte au caramel (à en croquer l’assiette), des éclairs, des religieuses et autres classiques, mais aussi d’incontournables macarons.

Photo 02 - patisseries S v02

Pâtisseries & Macarons

La fameuse tarte au caramel

La fameuse tarte au caramel

Le Diadema «  Biscuit crumble avec une crème légère au citron, marmelade de citrons jaunes et crèmeux thé jasmin »

Le Diadema : Biscuit crumble avec une crème légère au citron, marmelade de citrons jaunes et crémeux thé jasmin

Vous pouvez prendre sur place ou à emporter. Si vous décidez de déguster sur place, vous pourrez associer votre pâtisserie à un de leurs nombreux thés. Il y a la possibilité de manger aussi à l’extérieur été comme hiver.

Photo 09 - terrasse

La terrasse

Ce que j’aime chez Pouchkine :

1/ Tout d’abord, c’est là où j’ai trouvé le meilleur rapport qualité/prix.
Par exemple, les tarifs sont moins élevés que chez Ladurée et la qualité bien meilleure.
Les prix vont de 6,50 à 10,50€.
La réglette de 9 macarons est elle à 17€.

2/ La carte. Elle est composée de pâtisseries permanentes comme la tarte au caramel ou les macarons mais aussi de « Collections ». Elle changent plusieurs fois en cours d’année pour que les pâtisseries s’adaptent en goûts aux saisons.
Par exemple, c’est le cas du Saint-Honoré qui sera en hiver à la noisette et en été au cassis.

Saint Honoré Tvorog : Le saint honoré d’hiver, à la noisette, vanille et caramel

Saint Honoré Tvorog : Le saint honoré d’hiver, à la noisette, vanille et caramel

Rozovaya : La version été au cassis, vanille et à la violette

3/ Le cadre, la localisation et l’accueil :  le café Pouchkine est situé au rdc du bâtiment Printemps en plein Paris. Malgré la petite taille de la boutique, la décoration y est très soignée. Le dépaysement est au rendez-vous. Je soulignerai aussi l’accueil des vendeuses et serveuses qui sont toujours très courtoises et attentionnées.

4/ J’ai un réel coup de cœur pour le packaging. Si vous prenez à emporter vos pâtisseries seront mises dans d’élégantes boîtes noires décorées de motifs russes. Élégant, très raffiné et surtout résistant !

Une boîte à pâtisserie

Une boîte à pâtisserie

Ce que j’aime moins :

1/ Les places à l’intérieur sont assez limitées. On trouve 6 chaises hautes le long d’un bar. Pas adapté si on est une bande de copines en manque de sucre.

2/ Le monde. La boutique est située dans le Printemps Haussman, un lieu très touristique. Si vous dégustez sur place au bar attention, les gens ne respectent pas toujours la file d’attente et peuvent être assez envahissants.

L'intérieur du café Pouchkine

L’intérieur du café Pouchkine

 

Pour finir, le café Pouchkine est devenu pour moi une adresse incontournable pour la pâtisserie.

 


 

Pour en savoir plus : http://www.cafe-pouchkine.fr

Lieux – Contact – Horaires :

64 Boulevard Haussmann, 75008 Paris
01 42 82 43 31

Lundi au Samedi : 09:30 – 20:00
Jeudi : 09:30 – 22:00
Dimanche : Fermé

Maintenant vous pouvez aussi retrouver un café Pouchkine de plus grande taille au 155 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris. Je n’ai pas eu l’occasion d’y aller pour le moment.

Aurore

17 Comments

  1. Mon dieu cette tarte au caramel !!! Elle me fait baver devant mon PC !! Faudra qu’on y aille lors d’une de mes prochaines venues sur Paris 😉

    Et puis ça fait longtemps que je ne suis pas passée au Printemps, ce sera l’occasion ^^

    • Je reconnais bien là, la #carameladdict que tu es !
      A ta venue fin juin je t’y emmène ?

  2. Moi qui suis gourmande comme tu le sais, ça donne envie mais vraiment envie….

    • Ma partenaire de tests gustatifs. Je crois que on va être obligée d’y retourner pour faire de nouvelles photos..

  3. Dieu merci, c est loin de ma Bretagne…. Tout mes points ww disparaissent rien qu à regarder ces merveilles! Je vais conseiller aux copines parisiennes et lors d’une virée à la capitale, un petit détour s’imposera! Bisous

    • Mdr ! Pour ce genre de plaisirs gustatifs faut fermer très fort les yeux et oublier les points WW !
      Mais après tout çà doit pas être tant la cata que ca ! Y’a des fruits :-]

  4. C’est magnifique cet endroit. Et ces pâtisseries! Hummm ça fait envie.

  5. Mon dieu ! Ça fait plusieurs fois que j’entends parler de ce fameux café Pouchkine. Leur tarte au caramel mais.. Ooooooh elle a l’air tellement délicieuse.. J’en bave devant mon écran ^^. Il faudra que je teste un jour :)

    • Oh oui ! Si tu aimes le caramel… Fonce !
      Ou sinon à une prochaine venue sur paris je t’y accompagne ? Je me sacrifierai pour en manger à nouveau une ^^

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